das Weingut
Wein. Land. Ruhe.
Unsere Weine
Charakter mit Herkunft
Seit 2002 wird am Gaumbergergut naturnaher Qualitätswein erzeugt. Auf rund 45.000 m² gedeihen 13.000 Reben auf sonnenverwöhnten, kalkhaltigen Böden – gepflegt mit Erfahrung, Geduld und viel Handarbeit. Unter der Leitung von Waltraud Reisenberger-Panholzer entstehen Weine mit klarer Handschrift – authentisch, ehrlich und mehrfach ausgezeichnet.
„Unsere Weine müssen nichts beweisen,
sie erzählen selbst, woher sie kommen.“
Weißwein
Bronner
Ein moderner PIWI-Wein mit feiner burgundischer Anmutung. In der Nase zeigen sich Apfel, weiße Blüten und leichte Zitrusfrische. Am Gaumen klar strukturiert, harmonisch und elegant mineralisch – ein Weißwein mit Charakter und Ausdruck.
Weißwein
Frizzante
Duftig, leicht und fein perlend. Aromen von Pfirsich, Zitrus und Holunderblüte verleihen ihm eine frische Leichtigkeit. Am Gaumen lebendig mit feiner Perlage – perfekt als Aperitif und für feierliche Momente.
Weißwein
Chardonnay Spätlese
Vollmundig und vielschichtig mit aromatischer Intensität. Reife exotische Früchte und eine cremige Textur verbinden sich mit einer feinen Würze. Ein Chardonnay, der Tiefe und Fülle vereint.
Weißwein
Rheinriesling
Zitrusfrisch, mineralisch und klar. Aromen von Limette, Pfirsich und grünem Apfel prägen seinen duftigen Charakter. Am Gaumen elegant und präzise mit lebhafter, gut eingebundener Säure.
Weißwein
Souvignier Gris
Kräftiger, moderner Weißwein mit eleganter Cremigkeit. Birne, Melone, Zitrus und ein Hauch Quitte prägen sein Aroma. Vielschichtig, harmonisch und ideal zu kräftigeren Gerichten.
Weißwein
Chardonnay
Rund, weich und angenehm fruchtig. Noten von gelbem Apfel, Birne und eine feine Vanillenote verleihen ihm eine besonders harmonische Balance. Ein klassischer, eleganter Gaumberg-Chardonnay.
Rosé
Zweigelt Rosé
Zartrosa, frisch und fruchtbetont. Mit Aromen von Himbeere, Erdbeere und roten Ribiseln wirkt er leicht, spritzig und sommerlich. Ein idealer Begleiter zu warmen Tagen und leichter Küche.
Rotwein
Zweigelt
Der österreichische Klassiker: fruchtig, saftig und weich. Kirsche, Weichsel und dunkle Beeren dominieren das Aroma. Am Gaumen rund und samtig – ein unkomplizierter, sehr zugänglicher Rotwein.
Rotwein
Pinot Noir
Fein, elegant und filigran. Rote Beeren, florale Anklänge und eine zarte Erdbeernote prägen seinen Duft. Am Gaumen leicht, samtig und mit feinen Tanninen – ein Pinot Noir mit viel Finesse.
Rotwein
Zweigelt Barrique
Kräftig und vollmundig mit reifen Kirschen und Brombeeren, ergänzt durch feine Barrique-Noten wie Vanille, Schokolade und dezente Röstaromen. Elegant, weich und lang im Abgang.
Traubensaft
Traubensaft rot
Tief rubinrot, naturbelassen und intensiv fruchtig. Harmonisches Süß-Säurespiel, weiche Struktur und Aromen von Kirschen und dunklen Beeren. Eine hochwertige alkoholfreie Alternative zum Rotwein.
Traubensaft
Traubensaft weiß
Helles Strohgelb, duftig und frisch. Apfel, Birne und leichte Zitrusnoten sorgen für ein lebendiges, feinfruchtiges Geschmackserlebnis. Gut gekühlt besonders erfrischend und klar.
Gaumbergergut
Ab Hof erhältlich – persönlich & verbindlich
Unsere Weine, der Sekt und die Traubensäfte sind ausschließlich direkt am Gaumbergergut erhältlich – bewusst ohne Online-Shop, um den persönlichen Kontakt zu wahren.
„Unsere Weine findest du nicht im Regal,
sondern dort, wo sie gewachsen sind
– direkt am Ursprung.“
Weinbau im Einklang mit der Natur
Weidschweine, Hühner und Bienen sind Teil des natürlichen Kreislaufs am Hof.
Sie pflegen den Boden, fördern die Bestäubung und machen chemische Eingriffe überflüssig.
So entsteht Weinbau, der Boden, Tier und Mensch verbindet.
